9 ноября 2020 года в ОГПОБУ «Технологический техникум» прошли очередные мастер-классы в рамках национального проекта «Билет в будущее» по следующим компетенциям: Поварское дело (наставник Е.Н. Кривченко, мастер производственного обучения) и Кондитерское дело (наставник Н.С. Сидорова, мастер производственного обучения).
Участниками события стали 7 школьников 9 А класса общеобразовательной школы № 8 города Биробиджана, занятия проводились в формате Try-a-skills. При знакомстве с профессией «Повар» ребята приготовили итальянский омлет «Фриттата», а по компетенции «Кондитерское дело» были изготовлены фигурки из сахарной мастики по сказке «Колобок».
Наставники рабочих площадок научили ребят организовывать свое рабочее место, выполнять действия согласно пошаговой инструкции приготовления кулинарного или кондитерского изделия, а также оценивать свою работу по следующим критериям: внешний вид изделия, цвет, вкус, запах, консистенция и др.
«Билет в будущее» дает возможность ребятам познакомиться с профессиями «Повар» и «Кондитер», попробовать свои силы в деле, что поможет им в будущем определиться с выбором профессии.
